Das Central am Altmarkt 

Bedacht kann man den Betreibern des Central wirklich nicht absprechen, denn mit der Namensgebung haben sie schon mal ins Schwarze getroffen. Besser kann die Lage des Central nicht beschrieben werden. Vor der Haustür liegt der Altmarkt, genau nebenan die Kreuzkirche – dieses Café ist nicht zu übersehen. Und nach einem Besuch desselben auch so leicht nicht zu vergessen.

Da das Auge bekanntermaßen mitisst, ließen die Gestalter des Central bei der Auswahl des Interieurs großzügige Eleganz walten. So entstanden beispielsweise die bequemen, in warmem Lindgrün gehaltenen Sitzmöglichkeiten unter den fachkundigen Händen eines Stuhlbauers aus der Stuhlstadt Oelsa. Wer den Aufstieg über die einladende Treppe nach oben wagt, kann sich nicht nur eines gelungenen Auftrittes sicher sein. Im oberen Geschoss bietet sich zudem ein wunderbarer Blick auf den Altmarkt, der besonders zu Zeiten des Striezelmarktes und an jedem Sonntag zum Brunch einen Besuch wert ist.

Die Küche des Central ist leicht und bietet eine gut gewählte Mischung aus europäischen, mediterranen und asiatische Gerichten wie Tagliatelle mit Mango-Paprika-Streifen und Limettensaft (7,90) oder eine Asiatische Hühnersuppe mit frittierten Glasnudeln (3,90 Euro). Frische Angebote der Saison komplettieren die Karte. Für Menschen, die neben gesunder Ernährung auch Wert auf das wirklich passende trinkbare Labsal legen, offeriert die Karte des Central Internationale Artesische Premium Wasser. So rinnt dem wahren Kenner schon mal ein erfrischendes Wässerchen zum stolzen Preis durch die Kehle (750 ml ab 9,50 Euro).

Wer bei all der knackigen und gesunden Frische sächsische Originale vermisst, dem sei gesagt: Es gibt sie natürlich auch, die Sächsische Kartoffelsuppe mit Knackwurstscheiben und Majoran (3,80 Euro), die genau so schmeckt, als wäre sie gerade von Omi gekocht worden. Und wenn wir schon dabei sind: Dresdner Eierschecke ist im Central selbstredend ein Muss! Für die kalorienreicheren Leckereien ist im Restaurant mit dem Wiener Caféhausstil Sofia zuständig. Sie ist groß, kühl, glitzernd und die mehr als repräsentative Kuchen- und Eisvitrine. An ihr blicklos vorüber zu gehen könnte sich angesichts der verlockenden Kuchen, Torten und Eiskreationen als großer Fehler erweisen.

K. Racho

Central So bis Do 9 bis , Altmarkt 6, 01067 Dresden, So bis Do 9 bis 24 Uhr, Fr+Sa 9 bis 2 Uhr, Telefon 4 97 61 24
www.central-dresden.de