Das Müslihaus

Wer kennt das nicht: Morgens, kurz vor Schule, Uni, Werkhalle oder Büro, tapert man schlaftrunken zum Kühlschrank, um sich ein schnelles Körner-Frühstück zu bereiten – und was passiert mit an Sicherheit grenzender Wahrscheinlichkeit? Wenn es wirklich schnell gehen soll, fehlt die Milch zum Müsli. Oder aus der vermeintlich vollen Cerealien-Packung fällt nur noch das lustige Aufklebe-Bild heraus. So kann man nun wirklich nicht den Tag beginnen!

Aber mit diesem Horrorszenario ist nun zum Glück Schluss, denn auf der Kamenzer Straße in der Dresdner Neustadt hat das Müslihaus eröffnet. Wer jetzt die Augen rollt und seine schlimmsten Klischees vor dem inneren Auge ablaufen sieht, dem sei wenigstens ein therapeutischer Kontrollbesuch ans zweifelnde Herz gelegt. Und dieser Besuch wird sich auf jeden Fall lohnen. Schon mit der hellen, übersichtlichen Einrichtung hat Betreiberin Katja Schumann einen gemütlichen Frühstücksplatz für jedermann und -frau geschaffen. Die Vielzahl von reich bestückten Cerealienbehältern und Zutatengläsern lockt einfach zum Schauen und Entdecken und selbstredend zum Kosten.

Das Angebot an über 50 verschiedenen knusprigen Sorten, die vorrangig in der Fichtenmühle Meißen gemahlen werden, macht die Auswahl nicht unbedingt einfach. Aber so hat man wenigstens einen Grund, morgen noch einmal im Müslihaus eine neue Körnerportion zu erwerben und übermorgen und ...

Der Körner Vielzahl scheinen keine Grenzen gesetzt. Neben »normalen« Haferflocken in verschiedenen Malgraden ergänzen Sojaflocken, Buchweizen, Dinkel, aber auch fein gemahlener Amaranth oder Hirse das Sortiment. Diese breite Auswahl wird obendrein noch optisch reizvoll in extra aus Israel importierten Müslispendern präsentiert, die nicht nur den zahlreichen kleinen Müslifreunden Freude beim Portionieren bereiten. Wer sich bei der morgendlichen Auswahl doch ein wenig unterstützend lenken lassen möchte, kann auch die täglich neu kreierte 5-Korn-Flocken-Mischung wählen und diese nach Gusto mit weiteren Zutaten kombinieren. Hafererdbeeren, Cranberries, kerngesunde Aroniabeeren und andere getrocknete Früchte sowie Kerniges in großer Zahl stehen zum persönlichen Mix bereit. Pistazien, Nüsse, Cashew- oder Pinienkerne – alles haben Katja Schumann und ihre Helferinnen vorrätig.

Zum gesunden Mahl werden täglich (außer montags) ab sieben Uhr neben normaler Kuhmilch auch Soja- oder Reismilch, Säfte und Milchshakes gereicht. Das passende koffeinhaltige Heißgetränk liefert übrigens die Kaffeerösterei Dresden.

Neben der bequemen Variante, sein Müsli in der Sonne vorm oder im Laden sitzend zu genießen, bietet das Müsli-Kollektiv auch die Mitnahme-Variante an (0,25l-Becher für 2,50 Euro). Ganz bequem und perfekt zu transportieren ist auch die Müsli-Tüte, die dann schon das gesamte Zutaten-Set beinhaltet: Cerealien plus Joghurt plus Milch plus Honig für 3,50 Euro. Für das Frühstück kann sich jeder beliebige Mengen in den fantasievollsten Zusammenstellungen mischen lassen. In nächster Zeit kann man sein Müsli sogar im Müslihaus ordern und sich an den heimischen Frühstückstisch liefern lassen. – Ein »Müsli« zu werden ist offensichtlich einfacher, als man denkt.

K. Racho

Müslihaus Di bis Fr 7 bis 18 Uhr, Sa und So 9 bis 17 Uhr, Kamenzer Straße 9, 01099 Dresden, Telefon 8 74 73 34
www.müslihaus.com